点击右上角微信好友

朋友圈

请使用浏览器分享功能进行分享

正在阅读:盈彩彩票娱乐_购彩大厅APP | 在线登录-APP下载
首页>文化频道>要闻>正文

盈彩彩票娱乐_购彩大厅APP | 在线登录-APP下载

来源:盈彩彩票官网平台2024-11-16 17:48

  

【寻味中华】大竹醪糟:新酿初熟好待客******

  中新社达州1月17日电 题:大竹醪糟:新酿初熟好待客

  中新社记者 贺劭清 张浪

  灶中柴火劈啪作响,铁锅热气蒸腾直上,于鼎沸的红糖水中打下土鸡蛋,舀上满满两大勺雪白醪糟,待蛋清刚刚凝固便起锅捞出……在“中国醪糟之都”四川大竹,甜蜜、火热的中国年,通常由一碗红糖醪糟流心蛋率先烫暖。

1月初,四川达州,泸定地震中受伤的“泄洪英雄”甘宇吃着奶奶做的醪糟鸡蛋。中新社记者 张浪 摄

  “一颗曲子三斤米,两勺醪糟一个蛋,简单得很,养人得很。”2022年“9·5”泸定地震中受伤的“泄洪英雄”甘宇近来在老家大竹养伤,就没少吃醪糟土鸡蛋,已经“胖回来了”。

  虽然随着现代工业发展,人们很方便就能在楼下商超买到各类醪糟产品,但老一代大竹人仍保留了岁末自己酿醪糟的习俗。这和灌香肠、熏腊肉一样,是迎接新年的“必修课”。

1月初,四川达州,工作人员在制作用于酿造大竹东柳醪糟的米曲。中新社记者 张浪 摄

  甘宇的奶奶廖代书特意赶在春节前熬制了一大罐土醪糟,希望孙儿恢复得更好。她说,这几天村里家家户户的老人都在蒸糯米、酿醪糟,“醪糟做好了,在外打工的幺儿就回来了”。

  谈及自己心心念念的“这一口甜”,甘宇很认真地告诉记者,醪糟在他心中是“四川农村过年待客最高礼节”,春节期间走人户(做客),一碗醪糟鸡蛋下肚,额头、后背都会渗出汗珠,暖身又暖心。

  醪糟古称醴酒,又名酒酿。它不仅是中国酿酒之源,还是一道经商周秦汉、历唐宋明清,至今仍活跃在餐桌的传统美食。农历春节期间,吃象征着团圆的醪糟汤圆、醪糟鸡蛋,是中国多地民间习俗。

1月初,四川达州,大竹东柳醪糟手工酿造工人将糯米装入坛。 中新社记者 张浪 摄

  临近春节,记者来到大竹县城,城内特色汤圆店随处可见,隔着四五米远便能闻到交织的糯米、红糖与醪糟醇香。“来一碗醪糟汤圆!”店内人声鼎沸,不时有食客发出“安逸”“巴适”的赞叹。

  “曲乃醴之骨,粮乃醴之肉,水乃醴之血。曲好骨正,粮好肉丰,水好血醇。”大竹东柳醪糟酿造技艺第二十代传承人唐祥华透露大竹醪糟醇甜酒香、爽口化渣的玄机。

1月初,四川达州,大竹东柳醪糟系列产品吸引消费者。中新社记者 张浪 摄

  在上千年的传承中,丁香、陈皮、桂皮、白蔻等上百种中草药与天然香料混合着米粉,成就了大竹东柳醪糟米曲的独特风味。优中选优的糯米在清冽山泉水的浸泡下晶莹剔透,以纱布沥出置入蒸笼,蒸至外韧里嫩后,自然冷却至稍有余温,才能拌入提前酵好的米曲粉末。

  唐祥华说,糯米装坛后,还要在中间掏出孔洞,便于米酒渗出,滋味更佳。静待一个对时(一整天),糯米便会发酵为色白汁清、团而不散的醪糟。刚酿好的醪糟,入口甜中带酸,让人欲罢不能。随着时间推移与温度变化,坛中醪糟每天都会变幻出不同风味,直至酒味盖过甜味。

1月初,四川达州,一箱箱大竹东柳醪糟产品从这里运往世界各地。 中新社记者 张浪 摄

  醪糟夏可解暑,冬能驱寒。在小吃甜品之外,醪糟亦可入火锅底料,助锅底辣而不燥:作发面酵母,为松软香甜的面点添上一层复合滋味;取代白酒腌菜,让泡菜酸辣之余略带回甘。在大竹,醪糟甚至化身宴席主角,当地一绝“醪糟宴”便囊括了醪糟肉、醪糟糯米圆子、醪糟红糖烧白等13道醪糟菜品。

  从历史深处走来的大竹醪糟,如今已远销加拿大、美国、日本、泰国、新加坡等20余个国家和地区。一辆辆加长大卡车载着糯米等原料驶进县城,又满载着一坛坛、一罐罐醪糟,将这座川东北小城酿就的“这一口甜”送到海内外家庭的餐桌上,添上一抹浓浓中国年味。(完)

盈彩彩票娱乐

中国尽己所能帮助其他发展中国家提升应对气候变化的能力******

  中新社北京10月27日电 (记者 阮煜琳)中国生态环境部应对气候变化司司长李高27日在北京对记者说,中国长期开展应对气候变化的南南合作,尽己所能帮助其他发展中国家提升应对气候变化的能力。

  生态环境部27日在北京发布《中国应对气候变化的政策与行动2022年度报告》显示,截至2022年7月,中国已累计安排超过12亿元人民币用于开展气候变化南南合作,与38个发展中国家签署43份气候变化合作文件,与老挝、柬埔寨、塞舌尔合作建设低碳示范区,与埃塞俄比亚、巴基斯坦、萨摩亚、智利、古巴、埃及等三十余个发展中国家开展40个减缓和适应气候变化项目,同时积极开展能力建设培训,累计在华举办45期应对气候变化南南合作培训班,为120多个发展中国家培训约2000名气候变化领域的官员和技术人员。

  李高说,太平洋岛国是我们开展应对气候变化南南合作的重点之一。目前我们已经与汤加、萨摩亚、斐济、基里巴斯等四个太平洋岛国签署了五份应对气候变化南南合作物资援助的项目文件,并且举办了四期面向南太岛国能力建设的培训班,为这些国家累计培训了近百名应对气候变化的专业人员。

  李高透露,今年12月将举办第五期面向南太岛国的应对气候变化南南合作能力建设培训班,通过拓展合作领域,创新设计合作项目,持续开展能力建设培训等方式,帮助南太岛国提升应对气候变化的能力,同时在应对气候变化多边进程中还将加强与南太岛国沟通交流,进一步协调立场,共同维护发展中国家的共同利益。(完)

                                                                                                                                                                                                                                                                                                •   (文图:赵筱尘 巫邓炎)

                                                                                                                                                                                                                                                                                                  [责编:天天中]
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  阅读剩余全文(

                                                                                                                                                                                                                                                                                                  相关阅读

                                                                                                                                                                                                                                                                                                  推荐阅读
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  盈彩彩票交流群 不和实锤?赵丽颖取关前经纪人黄斌 曝资源全被带走
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  2024-05-14
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  盈彩彩票app深度人物:杜兰特,做的一切都为证明他比詹皇更强
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  2024-10-02
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  盈彩彩票官方网站英媒:西方不能将中国拒之门外 否则会失去更多
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  2024-01-02
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  盈彩彩票骗局整治保健乱象百日行动效果如何?官方这么说
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  2024-04-30
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  盈彩彩票邀请码乐高用积木搭了辆本田
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  2024-06-18
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  盈彩彩票代理变味的租房“生意经”
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  2024-05-18
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  盈彩彩票网址量子保密通讯,经典派陷入的N个误区
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  2024-07-06
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  盈彩彩票攻略华帝股份2018年营收60.95亿元 线下渠道收益同比下降
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  2024-06-17
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  盈彩彩票手机版APP美联储上调联邦基金利率目标区间25个基点
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  2024-08-17
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  盈彩彩票开奖结果日本明仁天皇退位在即 大批民众参观皇宫
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  2024-03-22
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  盈彩彩票投注吴亦凡遮掩长发亮相 蔡依林佟丽娅张...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  2024-08-12
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  盈彩彩票下载大智慧实控人被拘 面临3年以下有期徒刑或拘役
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  2023-12-26
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  盈彩彩票平台 西甲-西班牙人前瞻:武磊盼延续进球势头 定欧战命运
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  2024-03-15
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  盈彩彩票规则宫廷瑞兽登上3X3黄金联赛 幽默化解无球尴尬
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  2024-07-31
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  盈彩彩票网投吴谢宇友人:他追女生时一直用化名 想当“小三”
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  2024-09-17
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  盈彩彩票登录首只科创主题基金易方达科技创新基金配售比例为9.75%
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  2024-10-02
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  盈彩彩票开户5成女性认为婚姻非必有
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  2024-06-14
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  盈彩彩票必赚方案日本举行“宝宝哭”相扑赛 看谁最能哭
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  2024-01-18
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  盈彩彩票APP 法甲-内马尔挥拳怒打球迷狂喷队友 巴黎邀战术大师掌舵
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  2024-03-30
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  盈彩彩票赔率正确看待城市人口收缩,城区人口降低不代表城市活力下降
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  2024-07-18
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  盈彩彩票注册旗帜鲜明地支持马斯克:激光雷达三年内将被取代!
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  2024-08-10
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  盈彩彩票app下载 NBA综述:勇士胜火箭系列赛1-0 绿军首战大胜雄鹿
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  2024-10-11
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  盈彩彩票官方深度:神盾舰数量超美日在亚太总和
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  2024-04-06
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  盈彩彩票充值 加拿大女子等两年已成癌症晚期
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  2024-05-27
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  加载更多
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  盈彩彩票地图